Description du poste
Le Responsable de Restaurant assure la gestion globale du restaurant afin de garantir le 100 % satisfaction client, le développement des ventes et la rentabilité, dans le respect de la culture et des standards de l’enseigne.
Missions principales
Garantir la qualité des produits et du service client (accueil, qualité, temps de service)
Manager, former et motiver les équipes (gestion et employés polyvalents)
Piloter le recrutement, la formation et le développement des talents
Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures
Participer activement à la gestion opérationnelle du restaurant
Mettre en place des actions de développement commercial
Garantir la bonne image de l’enseigne et les relations avec les partenaires externes
Gestion & performance
Suivre les résultats financiers et le compte d’exploitation
Réaliser les inventaires, analyser les indicateurs (COS, COL, P&L)
Mettre en place des plans d’actions pour optimiser la rentabilité
Veiller au respect des procédures financières
Profil recherché
Profil recherché
Expérience confirmée sur un poste similaire
Leadership, sens du service client et esprit commercial
Capacité à manager, décider et fédérer une équipe
Réactivité, polyvalence et sens des responsabilités
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.