Description du poste
Notre client, acteur reconnu du secteur de la restauration, recherche son/sa futur(e) Responsable de Restaurant pour piloter l’exploitation de son établissement et accompagner le développement de ses équipes.
Vos missions seront de :
- Garantir une satisfaction client optimale (qualité des produits, accueil, rapidité de service).
- Veiller au respect des standards et procédures.
- Déployer les actions marketing locales et appliquer la stratégie nationale.
- Recruter, former, encadrer et motiver les équipes (managers et employés polyvalents).
- Assurer le développement des compétences et favoriser la promotion interne.
- Organiser les plannings, réunions d'équipe et revues de performances.
- Gérer le disciplinaire dans le respect du droit du travail et de la convention collective.
- Être l'interlocuteur des partenaires emploi (France Travail, Mission Locale...).
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Assurer le bon fonctionnement et la maintenance des équipements et outils informatique.
- Participer activement à l'exploitation du restaurant sur le terrain.
- Appliquer les procédures financières et assurer la sécurité des flux de trésorerie.
- Analyser les indicateurs de performance (coûts, marges, P&L).
- Réaliser les inventaires et mettre en place des plans d'actions pour optimiser la rentabilité.
- Représenter positivement l'enseigne et veiller à l'image du restaurant.
- Accueillir les services de contrôle et assurer le suivi administratif
- Respecter strictement la confidentialité des informations de l'entreprise.
Travail possibles le week-end, les jours fériés et de nuit, selon les besoins opérationnels
Profil recherché
Expérience confirmée en management dans la restauration ou un environnement similaire
Leadership, sens du service client et esprit d’équipe
Rigueur, organisation et capacité d’analyse
Goût du terrain et forte orientation résultats
Poste à responsabilités avec réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe structuré.
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.