Description du poste
Nous recrutons pour notre client, restaurant de cuisine traditionnelle situé sur le secteur de Challans, un Second de cuisine H/F.
Cet établissement propose une cuisine traditionnelle avec un service principalement le midi du lundi au vendredi, autour d’une formule repas ouvrier comprenant buffet d’entrées, plats du jour et buffet de desserts.
Organisations de soirée à thème + prestations traiteur (le week-end).
Vous intégrerez une petite équipe dynamique et soudée composée d’un chef exécutif, d’un second de cuisine, d’un responsable de restauration, d’un barman et d’une serveuse.
Conditions de travail
CDI – 35h par semaine
Travail principalement le midi
Du lundi au jeudi : pas de service le soir
Le week end : horaires à définir selon les soirées à thème et prestation traiteur
Salaire selon profil et expérience
Vos missions
En binôme, vous participerez activement au bon fonctionnement de la cuisine :
Préparer et réaliser les plats du jour
Participer à la mise en place des buffets d’entrées et de desserts
Garantir la qualité et la présentation des plats
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en polyvalence au sein de la cuisine
Collaborer avec l’équipe de salle afin d’assurer un service fluide et une bonne expérience client
Profil recherché
Vous avez une expérience significative en cuisine traditionnelle
Vous êtes autonome, organisé(e) et réactif(ve)
Vous appréciez le travail en équipe dans une ambiance conviviale
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP
Vous appréciez la polyvalence
Ce poste est à pourvoir rapidement
Profil recherché
Tu es un(e) cuisiner(e) motivé(e), autonome et polyvalent(e), aimant la cuisine traditionnelle et tu souhaites t'investir au sein d'une équipe à taille humaine et dans une ambiance conviviale.
Envoi ton CV par mail : challans@startpeople.fr et contacte nous au 02 51 68 71 88 *
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant !
Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.