Description du poste
L'Agence Start People de Marmande recrute pour l'un de ses clients, un établissement réputé dans le secteur de la restauration, un(e) Chef(fe) de rang H/F, motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique.
- Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et élégance.
- Assurer la prise de commande et conseiller les clients sur les plats, menus et accords mets-vins.
- Présenter les plats et assurer un service précis, fluide et personnalisé.
- Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de sa rangée.
- Effectuer le dressage et le débarrassage des tables selon les standards de l’établissement.
- Assurer le suivi et l’anticipation des besoins des clients tout au long du repas.
- Coordonner le service avec la cuisine, la sommellerie et les autres membres de l’équipe.
- Connaître parfaitement la carte, les produits, les techniques de préparation et les éventuels allergènes.
- Participer à la mise en place avant le service et au rangement/nettoyage après le service.
- Encadrer et accompagner les commis ou apprentis affectés à son rang.
- Garantir le respect des standards de qualité, de présentation et de service propres à une maison haut de gamme.
- Gérer avec tact les demandes particulières et éventuelles réclamations des clients.
Poste 39 heures, répartie sur la semaine sur 5 jours.
Profil recherché
Profil expérimenté souhaité
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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