Description du poste
En tant que second ou seconde de cuisine, vous secondez le chef ou la cheffe dans la préparation et le service des plats dans un EHPAD.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les consignes de présentation.
- Participer à la gestion quotidienne de la cuisine et coordonner le service avec l’équipe.
- Superviser les membres de l’équipe, répartir les tâches et soutenir leur travail.
- Veiller à la manipulation sécuritaire des aliments, à l’hygiène et aux règles de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la qualité de l’accueil et du service en salle en lien avec l’équipe de restauration.
- Veiller au respect des régimes médicaux/nutritionnels ainsi qu'aux textures.
Profil recherché
- Compétences en cuisine, préparation des aliments et service en restauration.
- Connaissance de la gestion d’une cuisine et de la coordination d’équipe.
- Expérience en supervision, en gestion d’équipe ou en restauration souhaitée.
- Sens du leadership, de l’hospitalité et du service à la clientèle.
- Rigueur dans la manipulation des aliments et l’application des règles de sécurité alimentaire.
Avantages :
- Repas fourni
Profil recherché
Issu(e) d’une formation diplômante dans le secteur de la restauration, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez parfaitement les normes HACCP.
Excellent(e) cuisinier(ère), vous avez également un réel attrait pour la gestion et l’animation d’équipe. Passionné(e) par votre métier, votre sens de l’initiative et votre engagement guident vos actions au quotidien.
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.