Description du poste
Votre agence START PEOPLE Auxerre recrute des Cuisiniers (H/F) en industrie agro-alimentaire.
Assurer la préparation, la cuisson et la transformation des matières premières alimentaires selon les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur, tout en respectant les standards de production définis par l’entreprise.
Activités principales
Préparer et transformer les matières premières (légumes, viandes, poissons, produits laitiers, etc.) selon les recettes et les procédés établis.
Surveiller et ajuster les paramètres de cuisson en fonction des spécificités des produits.
Contrôler la qualité des produits à chaque étape du processus.
Respecter les normes HACCP et les procédures internes de sécurité alimentaire.
Nettoyer et entretenir les équipements et les espaces de travail selon les règles d’hygiène.
Participer à l’amélioration continue des processus de production.
Renseigner les documents de suivi de production (traçabilité, contrôle qualité, etc.).
Conditions de travail
Port d’équipements de protection individuelle (EPI) obligatoire.
Travail en milieu à température contrôlée (zones réfrigérées ou chaudes).
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Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.
Profil recherché
Compétences requises
Techniques : Maîtrise des procédés culinaires et des normes d’hygiène en industrie alimentaire. Connaissance des équipements industriels (marmites industrielles, fours, autoclaves, etc.).
Organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches en respectant les délais et les consignes.
Rigueur : Application stricte des normes de qualité, de sécurité et d’hygiène.
Travail en équipe : Collaboration avec les autres membres de l’équipe de production.
Formation et expérience
Formation en cuisine, agroalimentaire ou équivalent (CAP, BEP, Bac pro, etc.).
Expérience souhaitée en cuisine collective ou en industrie agroalimentaire.
Qualités personnelles
Sens des responsabilités
Rigueur et autonomie
Capacité d’adaptation
Goût du travail en équipe
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap