Description du poste
Notre agence Start People recherche un Pétrisseur (H/F) pour l'un de ses clients dans le domaine industriel.
Vous réaliserez la préparation des lignes et assurer la fabrication des pates sur nos pétrins en respectant les enjeux de productivité, d’hygiène, de qualité, de sécurité des biens et des personnes. Missions principales :
• Préparer les lignes de production, engager les actions nécessaires avant le démarrage
- Réaliser les opérations de plaquage, déplaquage = changement de moule / 8kg chaque plaque
• Préparer les pâtes
- Prendre connaissance du planning de production
- En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
- Assurer la traçabilité,
- Conduire la ligne à œufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production des containers
- Sélectionner la recette dans l’automate en lien avec l’opérateur de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d’ingrédients
- Incorporer les pesées dans le pétrin en cours et vérifier le bon déroulement du pétrissage
- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
- Peut être amener à alimenter les doseuses en pâte
• Assurer le nettoyage et le contrôle de l’état du matériel
- Nettoyer les locaux, les équipements ainsi que les matériels utilisés selon le plan de nettoyage
- Est amené à aider aux opérations de nettoyage de la ligne
- Horaires : 2*8h : 4h30-13h/12h55-21h
- Rémunération selon expérience et profil
- Les + de l'offre :
- Intégrer une entreprise qui appartient à un groupe familial d’envergure, avec un ADN breton fort et dont la réussite repose sur sa capacité entrepreneuriale, son savoir-faire en pâtisserie et son ambition de développement international.
- Être contributeur à la réussite de projets variés et innovants, où l’action de chacun est porteuse de sens, notamment dans nos engagements RSE.
- Cerise sur le gâteau : être acteur de son développement au sein d’une équipe autonome, experte et conviviale.
Profil recherché
Idéalement, vous disposez d'une expérience réussie dans le domaine de la pâtisserie/boulangerie ou les métiers de bouche.
Vous avez pu également acquérir des connaissances des matières premières (farine, oeuf, lait...) avec des contraintes de sécurité alimentaire.
Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'autonomie et votre sens des priorités.
Etant une personne de terrain, vous travaillez en réactivité et en équipe.
Ce poste inclus du port de charges.
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant !
Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.