Description du poste
Trouver un travail, c’est un travail et c’est le nôtre.
On recrute un Opérateur Brasseur H/F pour notre client, acteur majeur de la fabrication de bière artisanale en Bretagne.
Vous rejoindrez une brasserie artisanale pour participer à l'ensemble du processus de fabrication de la bière, de la préparation des matières premières à la mise en bouteille.
Vos missions si vous l'acceptez :
- Assurer la préparation et le brassage des matières premières (malt, houblon, eau) en respectant les recettes et les process de fabrication
- Surveiller et contrôler les différentes étapes de fermentation et de maturation pour garantir la qualité du produit
- Réaliser les opérations de filtration, de conditionnement et d'embouteillage de la bière
- Veiller à l'entretien et au nettoyage des cuves, des équipements de brassage et des installations selon les normes d'hygiène
- Participer au suivi des stocks de matières premières et au contrôle qualité tout au long de la production
- Opérateur Brasseur H/F
- Contrat interim de 3 mois à compter de mi-mai/début juin
- Le Roc St André (56)
- Horaires en équipe en 2x7 (5h-12h / 15h-22h)
- Environnement de travail verdoyant, sur un site historique, au sein d’une équipe conviviale
- Salaire : rémunération horaire brute comprise entre 13€ et 14€.
- Avantages complémentaires : panier de jour de 6,80€ par jour travaillé, versement d’un 13ème mois et prime d’intéressement.
- Cadre de travail : environnement professionnel reconnu pour sa convivialité et son ambiance agréable.
Profil recherché
Pour ce poste, nous recherchons un profil ayant une connaissance du monde brassicole ou une expérience en milieu agroalimentaire avec des bases théoriques sur la fabrication de bière.
Les compétences et qualités attendues sont les suivantes :
- Maîtrise du pilotage d'une station de brassage et de ses différentes étapes
- Capacité à programmer et gérer les recettes de brassage
- Compétences en gestion du propagateur de levures et ensemencement des moûts
- Maîtrise des équipements de centrifugation, pasteurisation et filtration
- Réalisation de contrôles physico-chimiques pour le suivi du process
- Rigueur et autonomie dans l'exécution des tâches
- Esprit d'équipe et curiosité professionnelle
Et bien sûr, dans le cadre de notre politique Diversité, nous étudions à compétences égales toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.