Description du poste
Trouver un travail, c’est un travail et c’est le nôtre. On recrute un Agent de fabrication en charcuterie Artisanale H/F.
Au sein d'une petite structure où le savoir-faire et la qualité des produits sont au cœur du métier, vous serez amené(e) à :
- Réaliser les opérations de préparation et de transformation des viandes.
- Effectuer les travaux de découpe et de parage.
- Participer à la préparation et à la fabrication des différentes charcuteries artisanales.
- Assurer les différentes étapes de fabrication dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en autonomie sur les opérations de préparation des produits.
Les conditions du poste
- Environnement : petite entreprise à taille humaine.
- Organisation : travail en 2x8.
- Contrat : poste à pourvoir sur le long terme.
- Secteur : fabrication artisanale d'andouilles et de charcuteries.
Profil recherché
Vous disposez idéalement d'une expérience dans le secteur de la boucherie, de la charcuterie ou de l'industrie agroalimentaire.
Vous avez :
- Une bonne connaissance des différentes viandes et de leurs spécificités.
- Une expérience en découpe et en préparation des viandes.
- Une bonne maîtrise des techniques de préparation en charcuterie.
- La capacité à travailler en autonomie et à vous organiser dans vos tâches.
Vous appréciez le travail concret, la polyvalence et souhaitez vous investir dans une entreprise artisanale.
Et bien sûr, dans le cadre de notre politique Diversité, nous étudions à compétences égales toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.