Description du poste
STARTPEOPLE Sablé Sur Sarthe recrute OPERATEUR CUISINE IINDUSTRIEL H/F pour une industrie agro alimentaire située sur Sablé Sur Sarthe-72.
Rattaché(e) aux Chefs d'équipe, vous assurez la préparation des recettes de plats cuisinés selon les « fiches recette », en respectant les temps de cuisson, les températures et l’ordre d’incorporation des ingrédients.
A ce titre, après une période de formation au poste, vos missions seront les suivantes :
- Vous identifiez informatiquement chaque recette afin d’effectuer la traçabilité de tous les ingrédients ;
- Vous assurez l’approvisionnement des ingrédients figurant sur les bons de travail ;
- Vous réalisez les sauces et mélanges en garantissant le respect des temps de cuisson et de réduction figurant sur les fiches process ;
- Vous mettez à profit vos connaissances culinaires pour effectuer les contrôles de couleur, goût, texture et quantité ;
- Vous assurez le nettoyage de votre poste de travail, dans le respect des normes HACCP.
Ce contrat est à pourvoir de suite en contrat intérim sur une longue période en horaires d’équipe ou de 3x8 (5h-13h / 13h-21h / 21h-5h) -
La rémunération : 12.02€+primes
Profil recherché
- Issu(e) d’une formation culinaire, type CAP/BEP/Bac Pro Cuisine, vous êtes attiré(e) par l'industrie agroalimentaire, et souhaitez évoluer au sein d'un site entièrement automatisé qui offre de nombreuses perspectives d'évolution.
- Vous maîtrisez les conversions d'unités de mesure (grammes, kilogrammes...), les calculs simples (additions, multiplications...).
Et bien sûr, dans le cadre de notre politique Diversité, nous étudions à compétences égales toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.
Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant !Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.
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