Description du poste
Production :
- Assurer la conduite des équipements d’affinage de son périmètre et réaliser une ou plusieurs opérations participant (de manière directe ou indirecte) à la réalisation du produit fini en respectant le programme journalier.
- Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes.
- Alerter et reporter auprès de sa hiérarchie les éventuelles anomalies process, produits, etc.
- Transmettre les consignes lors des changements de poste.
- Assurer l’identification et la traçabilité des fromages et renseigner les feuilles d’enregistrement.
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel d’affinage et des locaux selon les programmes établis et le rangement de son environnement de travail.
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien.
Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement :
- Connaître et applique les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité (biens et personnes) et d’environnement.
- Garantir la sécurité des denrées alimentaires par la connaissance des points critiques (CCP) et leur surveillance ainsi que le respect des procédures en cas de leur non maîtrise.
- Connaître l’engagement qualité et sécurité de la Direction.
- Connaître et respecter les règles de FOOD Defense.
- Réaliser les prélèvements nécessaires à la qualité.
- Assurer les missions liées à l’hygiène, au nettoyage et à l’environnement.
Intégration, Formation :
- Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- Participer à la formation qualité/hygiène.
Poste en 3*8
Rémunération : fixe + 13ème mois + panier et prime équipe + prime vacances + majorations
Profil recherché
Première expérience validée sur un poste similaire dans le domaine de l'agroalimentaire
Vous êtes une personne rigoureuse et prête à respecter les règles de sécurité à la lettre ? Parfait, vous êtes sûrement celui ou celle qu’il nous faut !
Et bien sûr, dans le cadre de notre politique Diversité, nous étudions à compétences égales toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.