Description du poste
Start People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l’un de ses clients, restaurant traditionnel un CHEF DE CUISINE (H/F), pour un poste en CDI basé à SION SUR L’OCEAN (85).
Sous la responsabilité du Directeur et gérant de l’entreprise, vous travaillerez en collaboration avec une équipe de 5 collaborateurs.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Gestion de l’équipe en place et de l’accompagnement de celle-ci dans les tâches quotidiennes
- Réalisation des plats et recettes des pôles froid et chaud de la cuisine
- Passer les commandes
- Optimiser les quantités de denrées et s’adapter pour proposer des plats afin d’éviter les pertes
- Définir les menus de la semaine en collaboration avec le Directeur et l’équipe
Profil recherché
De formation dans le domaine de la cuisine, vous avez une expérience dans ce domaine et/ou souhaitez évoluer vers un poste à responsabilité.
Vous maitrisez les règles d’hygiène HACCP et avez l’esprit d’équipe et d‘entraide.
Vous avez des notions en management, savez communiquer avec bienveillance, êtes polyvalent(e), êtes dynamique et organisé(e).
REMUNERATION ET AVANTAGES : Salaire à partir de 3 200 € brut négociable selon profils et compétences.
Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi soir, autre jour de congé à définir ensemble.
Statut Agent de Maitrise.
Prêt à vous lancer ? Postulez !
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.